すずのおむすび／和食すずなり

　山形県の米農家直営のおむすび屋＆和食料理のお店です。

　主に首都圏や関西の百貨店様、高級スーパー様で販売して頂いている当社ブランド米「おやじの米」を、もっとより多くの方から食べていただきたいと思い、令和元年11月に東京・御茶ノ水に「すずのおむすび本店」をオープンいたしました。おむすび以外にも、お昼はおいしいごはんが食べれる定食などのランチ、夜は和食や地酒をご提供しております。

　お米は、自社農場で栽培した「おやじの米」。こだわりの無農薬や減農薬で、化学肥料は一切使用しておりません。生産者が見える安心安全で、【冷めてもおいしいごはん】を存分に味わってくださいませ！！！

　おむすびの食材にもお米と同じくらいこだわっております。

　一、海苔は、横浜の老舗海苔店「蔦金商店」様から取り寄せた高級有明海産海苔を使用

　　　（品切れの場合、産地変更の可能性あります）

　一、塩は、新潟県村上沖の海水から精製した「ミネラル工房」様特製の天然塩を使用

　一、おむすびの具材は、こだわりの逸品ばかり！！！

　　　例）山形県米沢市にある老舗精肉店「米沢牛 黄木」様の本場「米沢牛のしぐれ煮」を使用

　　　　　元祖博多の明太子「味のふくや」様の辛子明太子を使用

　　　　　銀鮭は、豊洲市場から半身を取り寄せ、店内で丁寧に焼いてほぐし身にしております

　　　　　料理長自慢の変わり種も数多くあります

　夜の部「和食すずなり」では、山形県庄内豚ぶーみんのロース肉、又は、鹿児島県産黒豚ロースの豚しゃぶをメインに、旨い！！！お料理と地酒で、おもてなしをさせていただきます。

　料理長が腕を振るう、自慢の逸品の数々にリピーター様が増えております。ぜひ、最高のご飯に合う、最高のお料理と地酒をご堪能くださいませ。